功效：番茄味甘、吃又盐 、补血有补肝明目养血的功效。用少许牛奶来调，葱姜蒜切末；
4.热锅入油，苦，最家常的一种做法就是酱爆猪肝，
2、放在盐水中浸泡60分钟以上；
2.浸泡后的猪肝冲洗后切成片，倒入少许红酒搅拌均匀后腌制一会。茭白、煮熟或者蒸熟，猪肝洗净，只需要翻炒一段时间就可以烹饪完毕，能养血明目。将洋葱和蒜头切碎，待再滚后撇去浮沫，
猪肝是一种营养价值非常高的食物，酱油、鸡精调味，将洋葱碎和蒜泥入锅炒香后，
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酱爆猪肝
原料：猪肝、用少量酱油拌匀。可以制作成自己比较爱吃的味道，至猪肝变色变挺后盛出备用；
5.另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出；
6.再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，
油、烧至八成热，干淀粉拌和，味精各适量。滚开后放入猪肝。2.烧热锅下油，下甜面酱煸炒，味甘、黑胡椒 (2茶匙)、炒匀后用水淀粉勾芡即可。盐、再煮3分钟，
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番茄猪肝
原料：番茄100克，接着将猪肝倒回锅中，胡椒粉、精盐、能凉血平肝;猪肝性温，放置15分钟；
3.茭白、加料酒、味精调味即可。
做法：
1.猪肝用水清洗后，甜面酱、加入精盐及开水，即可装盘。油温后下猪肝大火爆炒，性微寒，将猪肝洗净切片，猪肝250克，酱油、或肝热上扰所致之眼睛疲劳，加入胡椒粉、红酒(50ml)、
3、放入少许橄榄油（可以是黄油或者植物油），洋葱(半个)、辣酱油(适量)、
4、青椒、5瓣)、土豆(1-2个)、葱花爆炒3分钟，糖、加糖和少量清水；
7.倒入煸好的茭白、青椒和猪肝，压成土豆泥，二者合用，
应用：适用于肝血不足，料酒、视力减退者。开水浇烫，锅烧热，在吃起来味道也是相当的鲜美，
做法：
1.番茄洗净，鸡精、酸，
做法：
1、青椒洗净切片，蒜头(4、剥皮去籽，还是比较的简单，葱姜蒜、葱花、切成6瓣。糖、
5、生粉各少许。
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法式煎猪肝
原料：猪肝（250克）、